お知らせ
Soy Variationsの低糖質スイーツ
シフォンケーキ
マフィン
ロールケーキ
パウンドケーキ
湘南イーゲルコット
ペット用おやつ
ダイエットのための糖質制限から
生まれたお菓子
ダイエットのための糖質制限から
生まれたお菓子
私達 Soy Variations（ソイバリエーションズ）は、湘南・藤沢にあるグルテンフリー専門の低糖質スイーツ商品を作っているお菓子工房です。
このお菓子工房を始めたきっかけは、代表である私の、48歳の時のダイエットの成功です。お菓子を食べたい、でも、痩せなきゃ、その葛藤の末に行きついた答えが、ヘルシーで美味しいお菓子を自作すること。そうして低糖質スイーツたちが生まれました。
世の中には、美味しいものを食べたい、けど身体がそれを赦さないという方が沢山いらしています。そんな方々に、我慢せず食べてもらえるものを作りたい、そう考えて、これをお仕事にしたいと思い、始めたのが当工房の始まりです。
ダイエット+美味しい+安全
Soy Variations（ソイバリエーションズ）のおからのお菓子は
実験に実験を重ねて作り上げてきたものです。
食べていただいたお客様からは「本当におからで作ったんですか！？美味しくてびっくりしました」とよく喜びの声をいただきます。また、食の安心にもこだわり、私たちがお客様に提供する商品は、信頼できる企業や生産者の製品を素材として使用しています。
工房直売やマルシェ出店で販売している、生おから（大豆を含む）を使用したマフィンやパウンドケーキ、ブラウニーなどは どの商品にも以下の3素材を共通して含んでいます。
- 茅ヶ崎大豆屋の国産大豆100％の生おから
- Brown suger1stの有機ココナッツオイル
- 羅漢果から抽出された天然の甘味料（カロリー0）
身体にやさしい材料
当工房では、お菓子作りに際し、可能な限り国産食材を使用し、添加物を極力排除するなど、「体に優しい」をテーマに作り上げています。
また、小麦粉を使用しないグルテンフリーで、私達日本人に馴染み深い米粉と米油を使用。乳製品なども国産のものをこだわって使用しています。
おからの持つサポニンや繊維の作用により、食後の血糖値が上がりにくく、身体に負担のかからない美味しさをお届けします。
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【営業時間】13:00～18:00 お気軽にお問い合わせください。
【工房営業日・工房販売日】水曜日・木曜日・金曜日
事前ご予約受取・在庫店頭販売可）
【イベント出店販売】土曜日・日曜日
【定休日】月曜日・火曜日